MacBookAir 起動！おはようございます！
今朝の吉祥寺は、曇り。
まあ、昨日みたいな雨は降らなさそうなので良しとしましょう！！
さあきょうは、体育の日！
運動するぞ～～って、しないけど(>_<)
でも何年ぶりの、10月10日体育の日ですかね？
やっぱり体育の日は、10月10日が「らしい」よね～(笑)
きのうおとといと、自信を持ち始めた店長のお話をしましたが、今日もその続きです。
彼は謙虚に「今の自分は、名刺を配ってご挨拶をすることしか出来ない」と言っていました。
今までは、そう言う行動すらしておらず、なにをすることが「店長」なのかが良く分からない状態だったようです。
しかし、「お客様に店長として挨拶をする」と言う行動をし始めて、その結果、お客様が自分のことを覚えてリピートしてくださったこと。
また、大人数でのパーティ予約をして下さるお客様が出てきたことで、「自分の行動によってお客様が来てくださる」という体験をすることができたわけです。
そして、それを見たスタッフ達が「自分達もやる」と言い出したことで、「あ、これが手本を示すということなんだ」「影響を与えるとはこう言うことなんだ」とわかったのです。
多くの店長は、ホールやキッチンでスタッフ達と同じような行動を取っています。
案内をし、注文を取り、料理を作り、運び、お会計をして、お見送りをする・・・・
基本は同じなのです。
でも、全く同じでは「店長」ではないのです。
もちろん、適切にスタッフを配置し、指示を与え、スタッフを鼓舞し、お店を円滑に回していくことも店長の仕事です。
その上で、店長は、「お手本」にならないといけないのです。
それが「店長としての影響力」です。
それが会って始めてスタッフ達を「育てている」と言えるのです。
彼は、「今はまだ名刺を配って挨拶しか出来ない」と言っていますが、それをするからこそ「店長」なのです。
だって、スタッフがそれを見てマネをし始めているんですからね。
だから、今度から言い方を変えるのです。
「私は、名刺を配ってお客様に挨拶をすることができる」
と言う風にね。
実際、カジュアルなレストランで、こんなことをやっている店長って少ないのです。
ほとんどいません。
「これしか出来ない」のではなく「これが出来る」と言うことなのです。
この行動自体は、単純で、簡単で、誰でも出来るものです。
でも、やっている人はごくわずかです。
だから、「私にはこれが出来る」と自信を持って宣言しても良いのです。
そして、今度は、この「名刺を配って挨拶」をどんどんと極めて欲しいのです。
日本一の挨拶名人になって欲しいのです。
そうすることで、きっと新たな世界が見えてきます。
彼の更なる成長・・・・とても楽しみです(^_−)−☆
さてきょうは、来月の研修のテキストを作ります。
3冊目の本の第6章の仕上げもします！！
顔晴ります(￣^￣)ゞ
と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします！！
やるぞおおおおおお～♪ヽ(´▽｀)/
※写真は、今年初めてのサンマ定食。美味しく綺麗にいただきました！！ごちそうさまでした！！