顔晴れ店長!ブログ

2017年8月16日(水) 雨は続く・・・







MacBookPro 起動!おはようございます!

今朝も吉祥寺は、雨・・・

なので、もちろん涼しい・・・

テレビの天気予報によると、渋谷の気温は21度らしい・・・

まあ、湿度が高いので快適では無いけどね~

ちょっとばかし急激に秋になりすぎのような気がするなあ~

こんなに涼しいと、カキ氷が食べられない(>_<)


きのうは、日本橋でミーティング!

新宿や銀座よりは人は少ないかな?と思って出かけましたが、さすがはお盆休み!日本橋とて結構な人出でした!

で、早めにミーティングが終わったので、ちょいとついでにTOHOシネマズで映画鑑賞!

観たのは、「スパイダーマン」

もうマーベル映画は、この店長ナビ研修のヒーローは単独ではなく全てアベンジャーズがらみにしちゃうのですね。

そして、そのアベンジャーを軸にここのヒー路の映画をスピンオフ化する戦略!

そうすると、単独映画を作るよりも連続性と関連性が繋がるので、好きな人は全部見ちゃう?と言う戦略でしょうね(笑)

まあ、不思議に矛盾無く作られているので、観ている方は面白いけどね。

さあてと、次は、DCコミックのワンダーウーマンかな?

そのうち、マーベルとDCの共演もあるのかも知れないなあ~

もうわけわからん(笑)


さてきょうは、アポイントも研修も無いので、ひたすら原稿書きに集中します!

なかなかペースが上がりませんが、キーボードを打つ手は止まっていても頭の中は構想が湧き出てきています!

なんとか上手くまとめてイイ本にしたいモノです!

顔晴りますd(^_^o)


と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

書くぞおおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

※写真は、日本橋の麒麟様たち!先日、この橋の上の首都高を地下化する計画が報道されていたけど、実現したらこの橋の雰囲気もまた変わるんでしょうね~楽しみだ!


    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月16日
    • 06:39
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    EATALY 日本橋三越 (イータリー)






    2017年8月15日(火) 今年75枚目は、日本橋三越地下のEATALY 日本橋三越 (イータリー)でランチ!

    この日は平日だけどお盆と言うことで、休日扱い!なので、ランチセットのサラダ+ドリンクをやっていない・・・

    で、何かサラダを追加で頼もうと思ったら、グランドメニューしか無いので1000円オーバー!

    だから注文はピッツアのみ!

    何だかなあ~

    日祝にランチをしない発想があまりにも貧相なのでビックリしてしまいました!

    この店のランチは、1500円のモノを1000円にしているわけではなく、サラダとドリンクで300円で提供しているだけ。

    客席を見渡してみると、単品ドリンクやサラダなんて誰も注文していない・・・

    だから単純に客単価を落としているだけなのです。

    残念ですね~

    で、肝心のピッツアの方は、電気(?)オーブンを石窯で囲む形の代物。

    ちょっと長めの焼成時間をかけたのかして熱々で出てきましたが、残念ながら表面は乾燥しておりフワ感がない・・・

    モチ感はなんとか保っており生地もソースもチーズも美味いので、こういう所はさすがこだわっているなあ~とは思いますが、ならば焼き方ももう少しこだわって欲しいところです。

    後、最も残念なのが、ホールスタッフ達の接客レベルのあまりの低さ・・・

    恐らくこの数年で経験したピッツエリアの中で最低クラスです。

    いや、もちろん、嫌悪感を感じるとか、二度と来ないとかという最悪レベルではありません。

    それよりは、ややましな最低レベル(笑)

    笑顔無し、言葉はつっけんどん、「ミニサラダとかはないの?」と言う質問には「ありません」とだけの返事。

    接客と言うよりも、ただの注文受け係+ドリンク配膳係だね・・・

    イタリアンなんだからもっと食事を楽しませる明るさや笑顔、ほんの少しで良いから会話も欲しいよね。

    また、辛いオイルを言われなくても持って来たのは良いんだけれど、口が大きくてドバッと出ちゃう!

    こういう所も配慮が欲しいなあ~

    こだわりのお店なので接客も期待していた分、かなり悲しい想いが残っちゃいました・・・残念

    最近、ここのコラムではあまり厳しいことは書かないようにしていましたが、食材のラインナップや品質に思いっきりこだわっている有名店なんだから、接客レベルにももっと高いレベルのこだわりが惜しいですね。

    日本橋三越に入っているんだから、そのクラスのプライドが欲しいところです!

    今後の成長に期待しましょう!

    ※EATALY 日本橋三越 (イータリー)の食べログサイトはこちら

    https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13091834/

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月15日
    • 18:36
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    2017年8月15日(火) 原稿書き始め・・・ややペースは遅し




    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、雨・・・は止んだかな?

    昨日の夜の土砂降りはようやく小康状態になったようですが、今日も1日不安定な空模様とのこと。

    東京では、8月は全ての日で雨が降っているとニュースで言ってました。

    確かに朝が快晴だった日でさえ、夕方は夕立していたもんなああ~

    まあ、、水不足にはならなさそうなのでヨシとするかな( ^-^)ノ


    きのうは、原稿書きの続き!

    「はじめに」が終わり、第1章の第1項を書きあげ。さらに第2項に移る・・・・

    ここで早速、目次の構成に悩みが出ちゃう・・・

    まあ、たぶんそうなるだろうとは思っていたのでこれは想定内!

    いつもの事ながら書き始めると、章と章、項と項の繋がりが、当初想定した目次と微妙にずれが出ちゃうのです。

    目次段階で、200ページ分が全部頭に浮かべば良いんだけれど、いや、自分では浮かんでいるつもりなんだけれど、やはり項の中身は半分程度しか具体化できていないのです。

    この項では、大体こんなことを書くぞ!

    とは決めているのですが、4ページ分全てを具体的には決めていない。

    それを決めようとすると、もう時間がいくら合っても足りなくなるくらい考え込んじゃうので、とにかく書き始めるのです。

    もちろん頭の中には、4ページ×48項分書くだけのネタは豊富にあります。

    書き始めるとそれが湧き出てくるのです。

    なので、うんうんうなりながら悩むよりも、書く方が早いもんね(笑)

    まあ、きのうはそんな1日でした!

    ちょっとまだエンジンの回転数は低めですが、これから徐々にアップしていくことでしょう!

    顔晴りますd(^_^o)


    さてきょうは、朝の間に原稿書きの続きをやってからお昼からは日本橋で打ち合わせ。

    夕方からは、またまた原稿書きに戻ります!

    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


    ※写真は、きのうのランチシリーズ!近所のバーミヤン(笑) もちろん美味し!!

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月15日
    • 06:30
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    2017年8月14日(月) お盆の中日



    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、思いっきり曇り!

    さっきまで降っていた雨は、上がった感じです!

    天気予報によると、今週は日曜日までずっとぐずついた天気だそうです。

    窓を開けると、涼しい風。

    秋を告げるミンミンゼミが鳴き始めました。

    まあ、今日明日あたりから本格的な秋になって行くんだろうね~


    きのうも、パソコン&MAC三昧!

    8日目となるDropBoxの同期も順当の進み、、、と言ってもようやく半分!

    全部で505GBのデータの同期完了まで、あと半分!

    予想では、あと7日!(笑)


    新企画の方の原稿書きもようやくスタート!

    ひとまず「はじめに」をほぼ書きあげました!

    目次も大切だけど、この「はじめに」はさらに大切!

    講演でもセミナーでも研修でも、この「はじめに」の部分がそのまま「つかみ」になるのです!

    ここで受講者の心を掴まないとその後は聴いてもらえません!

    本もここで掴まないと、買ってもらえないし読んでももらえないのです!!


    今回の新企画の「はじめに」も、色々と工夫をしています。

    詳しくはまだ書けませんが、読者や受講者との「共感」を高めて行くことが目論見です!

    でもまあ、書いているとまだまだ私にはインプットが必要だな~と感じるコトしきり!

    本はたくさん読んでいるけれど、もっともっと読まないとイカンですね。

    たくさんインプットして自分の中で咀嚼して、それを現場で確かめて、また咀嚼して、それを文字や言葉に再表現していかないといけません。

    ・・・・・

    顔晴りますd(^_^o)


    さてきょうは、もちろん原稿書きの続き!

    「はじめに」を書きあげたら、第1章第1項を書きます!

    その後は、「エリアマネジャー企画」の目次を仕上げなくちゃね。

    こいつを元に企画書とレジュメを欠いてクライアントに提案だ!

    さあ、世間もお盆の中日を迎えたようです!!(8月がお盆の場合ね)

    お盆休みも明日まで!

    世間が仕事モードになる前に色々仕上げておかなきゃね(^_−)−☆


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、きのうのランチシリーズ(笑) ご近所の中華料理店でかた焼きそば!もちろん美味し♪ヽ(´▽`)/

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月14日
    • 06:02
    • コメント(0)

    フランチャイズwebリポート専門家コラム連載の第80回がUPされました



    フランチャイズwebリポートで連載中の「専門家コラム」の第80回がサイト上にアップされました。

    80回目を迎えた今回のコラムのタイトルは、「スタッフの意見が溢れ!好循環を生む!店長に使ってほしい『魔法の言葉』」です。


    多くの上司や店長は「自分がきちんと指導しなければ部下は能力を発揮出来ない」なんてことを考えています。

    でも、ほんとうにそうなのでしょうか?

    そう考えている上司・店長は、単に部下達を自分の枠の中にはめてしまうことで、自分が楽をしようと考えているだけなのです。

    「部下達には、ものすごい能力がある!自分はそれを引き出し活かすことが仕事なんだ!」

    そう考えることが出来るようになると、お店のチームは大きく変化します!

    だって、繁盛店の店長達って、その多くがそんな風に考えているんですからね(^_−)−☆


    今回のテーマはそんなお話です。

    詳しくはコラムでね(^_−)−☆


    コラムを読んでのご質問やお問い合わせは、このブログサイトの「お問い合わせ」からどうぞ。

    フランチャイズwebリポートの今回のコラム

    https://fc.dai.co.jp/column/expert/1748



    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月13日
    • 10:27
    • コメント(0)

    2017年8月13日(日) 今日から世間はお盆休み?







    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、晴れ!

    いや、薄曇りかな?

    いやいや、青空が見えるから晴れだな!

    でも昨日よりは涼しくは無い(>_<)

    そして、湿度が高い・・・窓を開けたら部屋の湿度はなんと、75%~( ̄◇ ̄;)

    きのうこの時間は蝉の声はしなかったのに・・・今朝はかなり賑やか!

    なんだか、きのうよりも夏っぽい朝です(笑)

    きのうは、かなり涼しかったからね~

    きょうは、またまた猛暑に戻るのかもね~(^_−)−☆

    まあ、これがお盆あたりの気候だね。


    世間的には、今日からお盆休み。

    でも、今年から11日が山の日と言う祝日になり、土曜日を挟んだのですでに世間はGW並の大型連休ムードのようです!

    こう言う時期は、仕事のメールや電話などが来ないので非常に静か!

    また、わざわざ人混みの中に出かける必要も無いので、静かに仕事に集中できるありがたい時期なのです。


    おかげできのうは、「人不足対策(仮称)」のコンテンツ構成がかなり固まってきました。

    新しい章の中身も無理矢理に数を揃えたので、ひとまずはこれで原稿を書くことにします!

    書き出すことによって、さらに中身も固まってくることでしょう!


    さてきょうは、それの原稿書きと同時に、連載中コラムの新しいシリーズの原稿も書き始めなきゃなりません。

    こっちの方は、まだ構成が出来上がっていないので、ちょっとばかり焦り気味!

    テーマは、「チェーン店の成長戦略に不可欠なエリアマネジャー育成」という感じです!

    深掘りすればするほど奥の深さを感じるテーマです!

    しっかりと掘りさげたいと思います!


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、きのうのランチ!お気に入りの「おもしろ屋」の天ぷら定食です!もちろん美味し!

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月13日
    • 06:36
    • コメント(0)

    2017年8月12日(土) 世間様はお盆休みに突入










    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、曇り!!

    どうも昨夜かなりの雨が降ったようで、道路はびしょ濡れ・・・

    今はもう止んでおり、窓を開けると思いっきり涼しい風が入り込んでくる・・・

    完全に秋だ!!

    まだ蝉の鳴き声は聞こえない・・・

    代わりに鳩のホーホーという鳴き声・・・

    夏の終わりの朝だ!


    確かにお盆が終われば、秋に突入すると言うのが日本の四季だけど、まさしくそんな気候を肌で感じる朝です。

    気持ちいいけどね~


    きのうは、例のDropBoxの同期の続き。

    こいつは、あと1ヶ月はかかる代物(笑)

    なので、あまりパソコン達に負荷をかけないように、それ以上の環境設定はちょっとお休み。

    ちょっとだけ同期のペースがアップしたように感じる。

    残りは、後317GB・・・・たぶん10日くらいで終わるはず(笑)

    顔晴れ~♪ヽ(´▽`)/


    そんな中、私の仕事の方は、予想通りに壁にぶつかる(笑)

    「人不足対策(仮称)」の目次を作り直していたら、少し気が変わって、後半のふたつの章の構成を少し変えたくなったのです。

    で、変えてみたものの、中身に必要な項数が湧き出てこない・・・

    8項必要なのに、1つ、2つしか出てこない・・・・

    うむむ・・・

    でも、、これを乗り越えなければ、目次の構成は完成しない!

    逆に、、、これを乗り越えれば、かなり完成度の高い目次が出来る!!

    よし!これが踏ん張りどころだ!

    とは言え、ただ頭をひねっても出てこないので、今日は参考資料に目を通す1日にしたいと思います!

    世間様は、お盆休みの真っ最中!

    新幹線の混雑状況や高速道路の渋滞状況を知らせるニュースを見ながら、私はひたすらインプットに励みたいと思います!!


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、きのうのランチ!!お気に入りのニシクボ食堂の和風ハンバーグ!!かなり美味し!


    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月12日
    • 06:39
    • コメント(0)

    2017年8月11日(金) 秋を感じる朝です





    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝も吉祥寺は、思いっきり曇り!

    昨夜からの雨は止んでいますが、空はまだどんよりと曇っています。

    そのおかげ・・・なのかどうか分かりませんが、ムチャクチャ涼しい( ^-^)ノ

    窓を開けるとヒンヤリとした風は部屋に入ってきます。

    只今室温は、25℃!

    秋の気配を感じる朝です(o^^o)♪


    きのうも、新型MacBookPro君の環境設定にいそしんでおりました。

    まだしばらくはこう言う状態が続きそうですが、色々とトラブルを改善しながら構築を進めております。

    きのう解決したのは、DropBoxの同期!

    ThinkPadX1君のDropBoxを再インストールした後しばらく同期が始まりませんでしたら、ほっておいたら動き出しました(^^)​vイエーイ

    で、今度は、Mac側のOneDriveの同期!

    こいつの方も、更新をさせたらスムーズに同期!

    さらに、MacBookPro-Win側のiCloudの同期!

    こいつも成功!

    そしてEverNote!

    MacBookProの方はすでに同期していましたが、ついでにMacBookPro-Winの方も同期!

    一晩かかりましたが、ファイル数が同じなのでこちらも完了しているのでしょう!


    あとは、MacBookPro-WinのOutlookのPSTファイルをDropBoxで同期させたら、クラウド関係は完了だな!

    まあ、これの同期は、ファイルがでかいのでWindowsの元PSTを整理してからだなあ~

    1ヶ月後かな?(笑)

    ネット経由でのんびり同期しているDropBoxは、問題をクリヤーしたものの同期速度についてはいかんともせんので、のんびり同期完了を待つしかなさそうです(笑)

    1時間に1GB程度の速度なので、あと350時間くらい・・・・9月中旬くらいかもね(笑)

    まあ、とにもかくにも、ドンドン環境が整っていきます!

    なんだか、まだこれで仕事はしていないけれど、ワクワクするなあ~

    何度やってもパソコンの初期設定って、楽しいね~(笑)

    なんだか、人の成長に似ているもんね~

    人もパソコンも、正しい順番で、丁寧に整えていけば成長するんだよね(^_−)−☆

    ワクワクしながら想いを深めております(笑)


    さてきょうからは、「人不足対策(仮題)」の原稿執筆に入ります!

    まだまだ完全に構成を確定させたわけでは無いのですが、中身を作り始めることでそれも固まっていくかもな~と思っています。

    頭の中にあるアイデアをドンドン文字に起こしながら、このコンテンツをまとめます!!

    顔晴りますd(^_^o)


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


    ※写真は、きのうのランチ!いつもの和ビストロの海鮮丼!かなり美味し!!

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月11日
    • 06:40
    • コメント(0)

    2017年8月10日(木) DropBoxへのアップロード・・・上手く行かず・・・





    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、思いっきり曇り!

    きのうの朝の超快晴も、夕方くらいから雲が貼り出してきて、空はどんより・・・

    東京でも所々で夕立があったようです。

    まあ、毎日毎日、いろんな天気があって賑やかなことです(笑)

    これが夏!そして秋の気配だね~

    この移り気な空を楽しみましょう!(^_−)−☆


    きのうは、新宿と恵比寿でミーティング。

    新宿では新たな展開を目指す若人から、新鮮なエネルギーをもらい、恵比寿では、人は見かけで判断してはいけない、と言うか、見かけで勝手に思い込んだり決めつけたりしてはいけない、と言う大切なことを学びました(笑)

    おかげで、非常に刺激的な1日を過ごせました!!

    人生は楽しい♪ヽ(´▽`)/


    帰宅後は、ThinkPadX1君のDropBoxにエラーが出たので、再インストール!

    それ自体は無事に終わったのですが、なぜか上手くアップロードが出来ない・・・

    いや・・・アイコンをクリックすると、アップロードをしている様子はある。

    しかし、クラウドを直接見てみると、動きが無い・・・

    うむむ・・・・・・

    ちなみに、MacBookPro君の方は、順調にクライドからダウンロードをしている様子。

    しかし、8時間で20GB・・・超スローペース( ̄◇ ̄;)

    何がどうなっているのか良く分からないので、今日も色々といじくってみることにします。

    そのうちなんとかなるんだろうけれど、何かをしないとなんともならないのがこの世界(笑)

    それをなんとかするのもまた楽しいのです(笑)

    なので、なんとかしてみます(^_−)−☆


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、一昨日のおやつ!吉祥寺に出来た星乃珈琲のスフレパンケーキ!美味し♪ヽ(´▽`)/


    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月10日
    • 07:14
    • コメント(0)

    2017年8月9日(水) DropBoxの同期は時間がかかる






    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、超快晴!!

    久々に雲ひとつない青空が広がっています!!

    ああ~もう~超気持ちイイ♪ヽ(´▽`)/

    でも、湿度が70%あるので、最高では無いけどね~(笑)


    きのうは、中目黒でミーティング!

    3週に一度の中目黒訪問ですが、きのうはまたまた一歩前進!

    新しく行った調査の結果も良好!!

    きょうから新たな局面に入ることになりました!

    ヨカッタヨカッタ♪ヽ(´▽`)/


    帰宅後は、ThinkPad X1君のデータをDropBoxのクラウドへのコピーの様子を確認!

    全部で500GBのうちの半分をCドライブからDropBoxに移動したんだけれど、クラウドの方に移ったのは、そのうちの20GB程度(笑)

    ソフトバンク 光に有線LANで繋いでるんだけどね~

    ビックリするくらい遅い(笑)

    なので、当然ながらそのクライドからデータをダウンロードしているMacBookPro君のDropBoxへも、まだ20GB程度しかコピーされていません。

    この調子だと、あと10日はかかりそうですね~

    なので、残りのデータについては、外付けHDD経由で、ThinkPadからMacBookProにコピーすることにします。

    完全同期が完了するには、1ヶ月かかるなあ~たぶん(笑)

    まあ、それもまた仕方が無いことでしょう!

    のんびり参ります!


    さてきょうは、新宿と恵比寿でミーティング!

    新宿は、札幌に引っ越す友人とのお別れミーティング!

    恵比寿は、初対面のミーティング!!

    どちらもしっかりと楽しみます!!


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    行くぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、きのうの中目黒の目黒川の朝と昼!桜の季節も良いけれど、夏もまたイイ感じです!

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月09日
    • 06:28
    • コメント(0)

    2017年8月8日(火) MacBookProの環境設定、着々と進行中




    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、雨!!

    台風5号は、昨夜、紀伊半島に上陸後、近畿地方を縦断し富山あたりから日本海に抜ける様子。

    日本中にかなりの雨を降らしているようです。

    被害が少なくて済みますように・・・祈ります<(_ _)>


    きのうは、この夏中に完成予定のふたつのコンテンツの概要を練る作業に没頭。

    「人不足対策」の方は、概要が出来上がっているけれど、「エリアマネジャー」の方はまだまだ骨格すら出来上がっていません。

    伝えたいことはかなり吐き出してきているので、後はこれを「目次」にまとめるだけ。

    まあ、この「まとめるだけ」が厄介なんですけどね(笑)

    あと2ヶ月・・・なんとか9月イッパイまでのこのふたつのコンテンツを形にしたいと思います!


    そして、「人不足対策」のほうは、4冊目の本で、「エリアマネジャー」の方は、フランチャイズwebリポートの方で公開していきたいと思います!

    お楽しみに~(^_−)−☆


    そんなこんなで、ほんとうは大忙しのはずなのに・・・・

    作業の合間を見つけて、と言うか若干作業をサボリながら、先日購入したMacBookProを、フルに使えるように環境を整え始めました。

    MacBookは、この新人で三代目(3台目(笑))ではありますが、過去2台は、ストレージの容量も少なかったので、出張時にフルに使えるかというとそうでもなく、チョットした編集作業や、メール・スケジュール確認、iTunesでのiPhone同期作業にしか使っていませんでした。

    しかし、今回は違います!

    過去最高のフルスペックタイプを導入したので、今回こそ理想的な使い方をしまくろうと思います!

    そのひとつが、Parallelsを使った、仮想Windows 環境の構築です!

    2台目でもやりたかったのですが、いかんせんストレージ容量が足りずに断念。

    でも、今回はなんと1TB♪ヽ(´▽`)/

    全然問題なく仮想環境を作ることが出来ました!

    そして、もちろん、Office365もインストール!!

    まだ、大きなエクセルは動かしてはいませんが、問題なく使えそうです!

    さらに、Windows側には、ATOKも導入!

    これでほぼほぼ、THinkPad X1と同じ環境が整いました!

    後は、DropBoxに、ThinkPadに置いてある500gbのデータを移行するだけ・・・・

    でもこれがなかなか厄介・・・・

    DropBoxには、ネット経由でコピーするのでかなりの時間がかかりそうです!

    昨夜寝る前に、取りあえず200GB分をコピーしましたが、MacBookProのDropBoxには、5分の1程度しかコピーされていません(笑)

    USBで一気にコピーすることも可能だけれど、クラウドと同期を完了するには数日かかりそうだな~

    さあて、どうするかな?

    悩みどころです!!


    さてきょうは、中目黒にお出かけです!!

    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    行くぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


    ※写真は、Mac+windowsの環境が整った、MacBookPro君!!ふふふ最強だ!!

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月08日
    • 06:26
    • コメント(0)

    2017年8月7日(月) エリアマネジャーが伝える相手も解釈にズレがある




    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、晴れ!

    雲と晴れ間がハーフハーフなので・・・晴れ!!

    見た目は雲りだけれどね( ^-^)ノ


    きのうは、エリアマネジャーの「解釈にはズレがある」と言うお話をしました。

    なので、エリアマネジャーに指示や考え方を伝える上司や経営者や本社の人達は、そのズレが生じることを前提に話をしないといけませんよ、と言うことなのです。

    解釈は人それぞれで有り、たとえしっかりと納得したとしても、それもまた人ぞれそれぞれなのです。

    伝える側は、そのズレをできるだけ自分の考える軸に寄せて理解をしてもらえる「工夫」や「仕組み」が必要ですよ、と言うことなのです。


    実は、この「ズレ」は、エリアマネジャーが現場、つまり店長に伝える際にも生じます。

    エリアマネジャーが経営者の話を理解する際に起こるズレと同じ事が、店長との間にも起こるのです。

    あたり前ですよね。

    人と人とのコミュニケーションですから、どんな段階にもそのズレは起こるのです。

    さらに、店長が、2番手やスタッフに伝えるとき・・・またまたそのズレは起こるのです。

    まあ、ズレてズレてズレて・・・・その結果偶然にも、経営者の伝えたいことに再び近づけばラッキーではありますが(笑)


    実は、ラッキーではなく、店長やスタッフの方が、経営者の指示を「素直」に解釈することが多かったりします。

    素直さだけで無く、賢さや、相手軸思考のレベルによっては、経営者の方向性や目的をズレなく理解しやすかったりするモノなのです。

    エリアマネジャーは、この現場で起きるズレ(では無い場合も含めて)についても、そう言うことが起きることを想定して「工夫」「仕組み」を施す必要があるのです。


    この「ズレ』に対する「修正作業」は、多くの場合「ミーティング」によって行われます。

    そして、賢い経営者や本社の販促や商品開発担当などは、現場がどう理解しているかについて、直接現場に出向いて確認するという「一手間」を入れています。

    これを「フォローアップ」と言います。

    このフォローアップを確実に行うのが「上長」の役目なのです。

    経営者だけで無く、エリアマネジャーもまた、自分が伝えたことがどのように現場で活かされているのか?を確認しないといけないのです。



    「自分が伝えたことは現場まですっかりと浸透する」


    多くの経営者、上司、上長、担当者は、この間違った思い込みによって、大切な「一手間」をないがしろにします。

    それによってさらに面倒なことになって行くにも拘わらず、一番最初の作業をサボってしまうのです。

    さて、あなたはいかがでしょうか?


    あなたが、エリアマネジャーならば、上司や経営者の話をどこまできちんと理解をしているのか?

    何度も確認をしていますか?

    そして、あなたが伝えた現場の店長やスタッフ達が、その経営者の意図、意思、考え方をキチンのと実行し、表現していますか?

    それをあなたの目と耳で確認をしていますか?


    エリアマネジャーは、その確認作業「フォローアップ」を何度も繰り返すことに、最も多くの時間を費やさねばなりません。

    さあ、もう一度自分の行動を見直して見ましょう!

    そうすれば、「やり直し」が少なくなって、より早く大きく成果に結びつきますよ(^_−)−☆


    さてきょうは、先日購入したMacBookProに少々手を加えます。

    さてさてその結果は・・・・また明日(^_−)−☆


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


    ※写真は、銀座のシーサー君!その2!こちらはお食事中です(笑)

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月07日
    • 07:08
    • コメント(0)

    フランチャイズwebリポート専門家コラム連載の第79回がUPされました




    フランチャイズwebリポートで連載中の「専門家コラム」の第79回がサイト上にアップされました。

    今回のコラムのタイトルは、「愛はお店を救う!伝えてますか?繁盛店に欠かせない『自店愛』『商品愛』」です。 


    そもそも自社、自店舗の商品が大好きでも無い人が、心の底から商品をお客様にお勧めできるもんですかね?

    まあプロならばそれでも「出来る」と答えるべき何でしょうけれど、私は「お薦めするならまず自分が好きになる」ことが前提条件なのです。

    だって、繁盛店と言われるお店の店長やスタッフって、やっぱり「自社愛」「自店愛」「自社商品愛」が凄いですものね~


    今回のテーマはそんなお話です。

    詳しくはコラムでね(^_−)−☆


    コラムを読んでのご質問やお問い合わせは、このブログサイトの「お問い合わせ」からどうぞ。

    フランチャイズwebリポートの今回のコラム

    https://fc.dai.co.jp/column/expert/1747



    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月06日
    • 11:05
    • コメント(0)

    2017年8月6日(日) エリアマネジャーによって解釈が違うことを前提にしよう



    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、曇り!!

    きょうは、台風の影響で、南の方の暖かい空気が日本列島にドカッと入り込んでくるようです。

    そのため、関東では日中36℃、、、、なんと関西では38℃まで気温が上昇するとのこと・・・・

    かなり危険な気温ですね。

    みなさん!気をつけましょう!!


    きのうのコラムで、「エリアマネジャーは、経営者、本部、上司の考えや指示を如何にして現場に伝えるのか?」

    その伝え方ひとつで、効果や成果は大きく変わるというお話をしました。

    ただ伝えるだけならば、FAXや書類、ビデオレターなどでも構わないのです。

    しかし、私は「エリアマネジャー」の存在意義は、「エリアマネジャーを通じて伝える」ことにあると考えています。


    その伝える力に必要な要素ろしては、まずは「解釈する力」が必要になります。

    特に経営者は、会社全体に伝えたい内容をひとつの言葉、ひとつの指示で伝えようとします。

    しかも複数の聴き手に対して同時にそれを行います。

    1対1ならば、より具体的に理解するために、その場で質問をしながら納得度を高めていけるでしょう。

    しかし、会議などで指示を受けると、そうはいかないものなのです。


    そうなると必ず起こるのが、「聴き手による解釈の違い」なのです。

    ここがずれてしまうと、もう現場の混乱は眼に見えてきます。

    エリアマネジャーとして大切なのは、この段階でエリアマネジャー同士で、お互いに解釈を確認しあうことなのです。

    経営者との間に、部長や本部長などが存在するならば、その上司を交えて、「解釈のズレを極力小さくする」ことが非常に重要なのです。


    多くのエリアマネジャーは、いや多くの部長達がこれをしないのです!

    まあ、経営者がさせていないのが最も問題なのですけどね・・・・

    多くの経営者は、自分の言ったことを「部下達は全員が同じように解釈している」と信じすぎるのです。

    部下達の経験や考え方、彼らの立場や得手不得手によって、経営者の指示の解釈は全く違ったモノになるのです。


    大切なことは、それを想定した上で、解釈のズレを無くさせる工夫をすることなのです。

    そうすることで、最終的に現場に伝わったときのズレがより少なくなります。

    例えば、「客数を増やせ」というような指示を経営者が良くしますよね。

    それを受けた部下達は、「前提条件」を無視して、「客数を増やすための客単価を下げよう」とか、「そのためのクーポンを多発しよう」とかと考えてしまうのです。

    その結果、「客数は増えたけれど客単価も下がったために売上は増えずに逆に利益が減った」なんて事が起こるのです。


    部下は部下の立場で忖度をして解釈をし、現場に経営者の指示を伝えます。

    経営酒や上司は、そのことをもっと真剣に捉えておかねばならないのです。


    このことは、エリアマネジャーが現場に伝えるときも同じ事が起きてしまいます。

    それについては、また明日詳しくお話ししますね。


    さてきょうは、と言うかきょうも、エリアマネジャーについて深掘りして参ります!!

    顔晴りますd(^_^o)


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


    ※写真は、PEOPLE&PLACE銀座事務所の近くの沖縄物産館にいるシーサー君!ああ~沖縄行きたい(^_−)−☆


    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月06日
    • 07:16
    • コメント(0)

    2017年8月5日(土) エリアマネジャーの通訳ひとつで現場は変わる







    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、曇り!!

    そろそろ台風の影響が出て来始めそうな空です。

    まだ鹿児島の南方にいるみたいだけれど、紀伊半島でも大雨になってきているようだし、もうすぐ関東も影響が出始めそうですね。

    みなさん、雨にも風にも気をつけましょうね(^_−)−☆


    きのうは、「エリアマネジャー(スーパーバイザー)」について考え始めました。

    一般的には、エリアマネジャーのお仕事は、複数店舗の管理。

    本社や経営者の考えや方針、会社の決めごとや基準を守らせるためにエリアマネジャーは存在します。

    きのうはそれを「上意下達」と言う言葉で表現しました。


    まずは、これが基本・・・・であることには違いはありません。

    ただ、この「上意下達」の方法が、エリアマネジャーによって大きな差があるのです。

    最も多いのが・・・

    本部や経営者が言った言葉、指示をそのまま、まるでテープレコーダーのように現場に耐えるだけのエリアマネジャー。

    正確に伝えているのだからそれで良いんじゃあないのか?

    と思われるかも知れませんが、この伝え方がキーになることを多くのエリアマネジャーが理解していないのです。


    本社や経営者の言葉や指示を、ただ現場に伝えるだけならば、別に「エリアマネジャー」という立場は必要ありません。

    ただ伝えるならば、メールでもFAXでも、ビデオレターでも何でも良いのです。

    「エリアマネジャー」を経由して現場に伝えると言うことに『大きな意味』があるのに、それが全然分かっていない!

    と言うか、それをエリアマネジャーに教えていないというのが世の、経営者や本社本部の問題点なのです!


    経営者の言葉や本社の意向は、、よほど誰が聴いても同じ解釈が出来る様な上手なプレゼンテーションをしない限り、聴く人によってかなりの「解釈のズレ」が起きるのが普通です!

    準備に準備を重ねた経営方針発表会などのプレゼンならば、まだ伝わり方に大きな差は出にくいかも知れませんが、日常の会話や指示は、それを直接聴いた幹部達によって解釈が変わるのです。

    幹部達にもそれぞれの考えや立場がありますからね。

    幹部は、それを自己解釈した上で、現場に伝え、落とし込んでいくのですが、これが多くの場合、ものの見事な伝言ゲームとなり、現場に伝わり現場が、解釈して実行する頃には、経営者の意図と全く違う形になっていることが多いのです。

    これを防ぐのが、「エリアマネジャー」の役目なのです。

    では、それはどのようにして防ぎ、どのようにして効果的に、そして正確に伝えていけば良いのでしょうか?

    それは、また明日のコラムでね(^_−)−☆


    さてきょうも、「エリアマネジャー」について色々と深掘りしていきます!

    楽しみです(^_−)−☆


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、銀座東急プラザにいた三菱電機のコンセプトカー!カッコイイねえ~♪ヽ(´▽`)/

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月05日
    • 06:59
    • コメント(0)

    ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)





    2017年8月3日(木) 今年、73枚目は、ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)でクワトロフォルマッジ!!

    この日は、大切な友人夫妻をお迎えしてのディナー接待!!

    このお店は、そんな大切なときにもしっかりと対応してくれるので貴重な存在です!!

    いただいたピッツアは、久しぶりにクワトロフォルマッジ!

    4種のチーズのバランスも良く、蜂蜜との相性も抜群!!

    ご招待したお客様も絶賛されていました!!

    この日のピッツァイオーロは、まだ入社して4ヶ月の新人!

    でも、毎日厳しい修行を重ねたのでしょう!!

    もうかなりの腕前に成長していました!

    後は耳部分の膨らみを上手く作れるようになったら合格だね(^_−)−☆

    顔晴れ~♪ヽ(´▽`)/

    ごちそうさまでした!


    ※ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)の食べログサイトはこちら

    https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132003/13054823/

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月04日
    • 11:24
    • コメント(0)

    ピッツア ダ バッボ (PIZZA DA BABBO)







    2017年8月3日(木) 今年、71,72枚目は、人形町の名店・ピッツア ダ バッボ (PIZZA DA BABBO)で二枚!(友人とね)

    久しぶりの訪問でしたら、相変わらずの繁盛と美味さでした!

    ランチで選べるサラダとスープは、もちろんサラダ!!

    そして、ピッツアは、200円を追加して、ひとまわり大きいモノをチョイス!

    標準タイプはあまりに小さすぎるからね(^_−)−☆

    ピッツアの焼け具合は、耳の切り口を見てもわかるとおりの最高の出来!!

    さすがです!!

    お会計時に、レジのすぐ横の薪釜でピッツア焼ながら挨拶をしてくれるピッツァイオーロの礼儀正しさ!

    繁盛店には、全ての要素が兼ね備えられていますね!

    ごちそうさまでした!!

    もちろん、また来ますね~(^_−)−☆

    ※ピッツア ダ バッボ (PIZZA DA BABBO)の食べログサイトはこちら

    https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13025362/

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月04日
    • 11:16
    • コメント(0)

    2017年8月4日(金) エリアマネジャーの役割について考える




    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、霧雨。

    思いっきり曇りかな?と思って手を出したら、かすかに濡れる気配・・・

    道路を濡らすほどでは無い細かな雨が舞っています( ^-^)ノ


    きのうは、「エリアマネジャー」について考えを巡らせながら1日を過ごしました。


    「エリアマネジャー」とは、一般的には、複数の店長を束ねる店長の上司、スーパーバイザーと言われたり、マネジャーと言われたりしています。

    店舗展開が広がり、5店舗から10店舗くらいになってくると、店長にいちいち指示をするよりも、ピラミッド型の組織を作る方が効率が良くなると考え、いわゆるヒエラルキー化をすることで生まれてくる役職です。

    そのため、主な役割は、「上意下達(じょういかたつ)」の徹底であると思われています。


    もちろんそれもまた重要な役割ではありますが、それが全てだと考えているエリアマネジャーが世の中非常に多いことで、この組織が上手く機能せずに「エリアマネジャー不要論」やが議論されてしまうことがあります。

    確かに、「店長とは」というテーマでは、多くの本やセミナー、研修があり、店長の役割について多くの定義が展開されています。

    しかし、「エリアマネジャーとは」「スーパーバイザーとは」については、その数は少なく、一定の考え、定義に偏ってしまっているのが現状に思えます。

    複数店舗をマネジメントする「エリアマネジャー」について何を求めるのかについては、店舗数、業種、業態、店長レベルなどによって様々な形があって然るべきです。

    そもそも店長に求めているミッションそのものが、チェーンによって違うことがほとんどなどですから、「エリアマネジャーこうあるべき」という固定された定義では、対応しきれずに上手く機能しなくなるのも当然なのです。


    ではなぜ、そもそも「エリアマネジャー」についての定義があまり議論されていないのでしょうか?


    それは単純に、ニーズの少なさと、「管理者」としての役割以上にその立場を活かそうという発想が経営者に無いからでしょうね。

    確かに、「店舗の成長のキーマンは店長」なのです。

    店長によって「店舗業績」は、大きく変わります。

    しかし、その店長の成長に対して最も身近で影響を与えるのが、「エリアマネジャー」「スーパーバイザー」なのです。


    その役割は、単に「優秀な店長」であったことだけでは、何もしないで勝手に出来てしまうような単純な仕事では無いのです。


    現在、色々なチェーン店で「店長ナビ研修」を進めさせていただく中で、強く感じるのは、「もっとエリアマネジャー教育に力を注ぐ必要がある」と言うことです。

    明日以降、このコラムで、この「エリアマネジャー」について語っていきたいと思います。

    お楽しみに!


    さてきょうも、引き続き「エリアマネジャー」について、色々考えます。

    顔晴りますd(^_^o)


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、三日前の銀座の東急プラザ。平日でしたが、あまりにもお客様の数が少なく、かなり心配になりました・・・

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月04日
    • 06:43
    • コメント(0)

    2017年8月2日(水) 企業のビジネス展開について考える





    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、やや曇り!

    やや・・・空の99%は白い雲で覆われている。

    けれど、ところどころに、雲の薄いところがあって青い空が透けて見えている。

    きょうも暑い一日になりそうだけれど、この雲が夏の日差しを少しは和らげてくれるのかも知れない。

    顔晴れ雲!!


    きのうは、銀座!

    久しぶりに、数寄屋橋の東急プラザでランチをしながら、いつものようにミーティングをスタートさせました。

    お店は、ピザ屋さんではなく、スープストック!

    ちょっと、いやかなり久しぶり!

    このお店を選んだ理由は、このミーティングメンバーが最近学んでいるビジネス大学院で、スープストックの会社の社長の講演を聴いたとのことで、どうしても食べたくなったから(笑)

    この会社が、なかなか素敵な会社であることは、、私もこの友人から聴くまでは知りませんでした。

    詳しくは、いずれまたブログに書くことにしますが、きのうはともかくこのスープストックからスタート!


    きのうのミーティングテーマは、「ダイソンのビジネス展開の方向性」について。

    さすがはビジネス大学院ですね。テーマがリアルで面白い!

    ダイソンってモーター技術を活かして、吸引力の変わらない掃除機や羽の無い扇風機、パワフルなヘヤードライヤーなどを製造販売してるイギリスの家電メーカーです。

    最近は、創業者の息子が、LED照明などを新商品としてプロデュースしていますが、やはり主軸はモーター!

    そして、今までの家電とは一線を画したデザイン性!

    そんな彼らは、日本市場を意識してさらに日本人が必要とし、好む色形性能を追求し提案してきています。

    でも・・・次は何なんだろう?

    それを考えて行くのがこの大学院の授業のテーマだそうです!


    友人は士業である癖が出て、なんだか小難しく今後の方向性を語っておりましたが、私の考えはシンプル!

    自社の技術を活かしてある製品を開発し、そこからそれを軸に展開を広げて行くのです!

    これは日本人に受ける!!

    間違いない!!・・・・たぶん(笑)

    それは何かって?


    ふふふ、この続きはまた明日(^_−)−☆


    さてきょうは、人形町で打ち合わせ!

    夜は、相棒と武蔵境でミーティング!!

    楽しみです!!


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、きのうのランチをいただいたスープストック!美味かった~♪ヽ(´▽`)/


    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月02日
    • 06:46
    • コメント(0)

    2017年8月1日(火) さあ暑い夏を乗り切るぞ!!




    MacBookPro 起動!おはようございます!

    今朝の吉祥寺は、思いっきり曇り!

    でもきっときのうのように夏の暑い天気になるんだろうなあ~( ̄◇ ̄;)

    ちなみに、体温は、36.6℃!・・・OK

    もちろん、寝覚めもスッキリ!

    夜中も一回も起きずに7時間爆睡!!

    でも、実はまだ、昨日段階では胃の調子は不完全!

    まだ消化能力が復活していなかったのね~

    さて、今朝の調子はどうかな?

    とは言え、徐々にいろんな箇所が回復してきております!!

    ここでしっかり調子を上げて8月も乗り切ります!!


    きのうは、コラムの原稿チェックと銀行関係の経理業務を少しこなすという軽めの一日。

    コラムの方は、もう一本確認したら送信予定です!

    経理業務は・・・領収書をストックブックに貼り付ける作業を残すのみ!!

    昨年までは、一年分を溜めて一気に貼り付けていましたが、今年は、毎月やると決めたのです!!

    まあ、2,30分で終わるでしょう!!


    さてきょうは、東銀座でミーティング!

    ランチは久々に、スープストックの予定!

    この会社の初代社長の書いた本を読みながら美味しいスープをいただく予定です!


    と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

    行くぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/

    ※写真は、きのうのお昼ご飯のハニカクイナのタコライス!バランスが良くって美味し!!ああ~沖縄行きたい!!

    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月01日
    • 06:49
    • コメント(0)

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