ブログ 何度も食べたくなるピッツア研究所

武蔵野カンプス 三鷹駅北口3分

武蔵野カンプス 三鷹駅北口3分
武蔵野カンプス 三鷹駅北口3分
武蔵野カンプス 三鷹駅北口3分
武蔵野カンプス 三鷹駅北口3分
武蔵野カンプス 三鷹駅北口3分

2016年2月14日(日) 今年、19,20枚目は、いつもの武蔵野カンプスで新メニュー!

年明け早々に来て以来の利用でしたが、なんと、知らない間にリニューアルオープンしていました。

キッチンを2カ所に分け、店頭にピザ窯をドドーンと置いて、これぞピッツエリア!と言う雰囲気を前面に出しておりました!

客席のレイアウトも大きく変わりましたが、客席数そのものは数席増えただけのようです。。

でもまあ、スッキリして使い勝手は良くなったかな。

リニューアルと同時に、ランチのピッタが2種類から6種類に増えていました。

増えたのは、1200円になっているのでチョットお高いですが、常連客が多いこの店にとっては、この方法は客単価アップに効果的な方法ですね。

サラダは、枝豆とサツマイモがなくなっていました。

これは結構お目当て食材だったのでちょっと残念(>_<)

お会計方法も、カウンターでまずお会計をしていたのがテーブルオーダーに変更。

ただ、その場で先にお会計して、何度も客席を往復しているのは、チョット効率悪いように見受けられました。

まあ、色々考えながら進化を続けている経営姿勢は、とても好感が持てます。

これからも定点観測を続けたいと思います。

ごちそうさまでした♪ヽ(´▽`)/

※武蔵野カンプスの食べログサイトはこちら

http://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13114310/

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    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2016年02月15日
    • 09:08
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