ブログ 何度も食べたくなるピッツア研究所

しゃべりバー酒場 ぱぐぱぐ 仙台花京院

しゃべりバー酒場 ぱぐぱぐ 仙台花京院
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2016年5月23日(月) 今年55枚目は、仙台は花京院にある しゃべりバー酒場 ぱぐぱぐでしらすピザ。

店名の通り、おしゃべりなスタッフが楽しい居酒屋さんです。

メニューも「普通よりはチョットだけとんがっている」という工夫が光ります。

ムチャクチャとんがっているキラーコンテンツではなく、極々普通ではなく、良くあるメニューよりもほんのひとまわりだけ凝っているのです。

なので、ほんの少しだけ価格が高くても、満足感でイッパイになります。

こう言う工夫は、目的来店と来店頻度が上がり、さらに客単価も上がります。

カジュアルさが売りの居酒屋にはとても重要な要素ですね。

見習いたいポイントがイッパイです!

さて、いただいたピッツアは、しらす山盛りピザ!

居酒屋の冷凍ピザっぽいですが、そのパリパリピザの上にドドーンとしらすを山盛りにしておつまみに合うようにしています。

あまりにしらすが多いのでチョット魚臭いかな?と思いましたが、食べてみると、ピザの味と上手くマッチングしてなかなか美味いのです。

冷凍ピザ?でもこう言う工夫をすれば「ややとんがりのメニュー」になりますね。

お店も面白かったので、また行きたいですね。

ごちそうさまでした♪ヽ(´▽`)/

※しゃべりバー酒場 ぱぐぱぐ の食べログサイトはこちら

http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4004474/

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    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2016年05月24日
    • 09:13
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