ブログ 何度も食べたくなるピッツア研究所

Supernova (スーペルノヴァ) 三鷹

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2016年12月6日(火) 今年119枚目は、三鷹駅北口徒歩3分のSupernova (スーペルノヴァ) でサルシッチャのピッツア!!

このお店は、かなりレベルの高い美味しいピッツアを食べさせるお店として、私も大いに気に入っていたのですが、2ヶ月ほど前に、突然ランチでのピッツアの提供止めててしまったのです。

そのせいで、この2ヶ月間は利用していなかったのですが、お客様の要望がかなり多かったと言うことでとうとう復活!!

全体的に200円ほど値上がりしましたが、その分チーズを水牛モッツアレラに変更し、品質を大幅アップしての復活となりました。

元々生地の美味さはかなりのレベルでしたので、チーズをグレードアップしたことでその味はますますレベルアップ!!

私の中で、今年ナンバーワンのお店と評価しています!!

オーナーに「なぜピッタランチを止めちゃったの?」と尋ねたら、

「1000円で売るために、材料のグレードを下げるのが嫌で出すのを止めたんです。でも、考え直して今度は、価格は上がるけれど、納得の行く物を出すことにしたんです。この価格でこのグレードなら、私も食べたいくらいです」

良いですね~

こだわっていますね~

ランチピッツアを辞めた理由がわかり、

そして復活させた理由もわかり、

ますますこのお店が好きになりました!!

さて、この日、同伴者は、ピッツアでは無く、珍しくラザニアを選択。

やや量は少なめながら、こちらもなかなかのお味でした!!

オーナーの親近感あふれる爽やかな接客もとても感じが良いので、またご贔屓再開といたします!!

このお店のオーナーがが、自分達がなぜお客様から選ばれるのか?

そのことに気づいてくれて本当に良かった!!

嬉しいです!!

もちろん、また来ますね!!

ごちそうさまでした♪ヽ(´▽`)/

※Supernova (スーペルノヴァ) の食べログサイトはこちら

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13186095/




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    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2016年12月06日
    • 21:01
    • コメント(0)
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