ブログ 顔晴れ店長!ブログ 何度も食べたくなるピッツア研究所

ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)

ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)
ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)
ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)
ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)
ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)
ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)

2017年1月5日(木) 今年、4枚目は、ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)で、エビとジェノベーゼのピッツア!!

このお店も、三鷹のご贔屓ピッツエリアと同様に、定期的に伺っているご贔屓店です!

この日は、店長はお休み。

しかし、笑顔いっぱいのスタッフが、明るく元気にホールを回していました!!

中でも眼についたのは、半年前はまだ新人でどぎまぎしていたホールスタッフのKさん。

素晴らしい笑顔と、ものすごく丁寧な接客に感動しました!

基本がしっかり出来ていて、それがとても丁寧に行われているスタッフは、空いたお皿を下げるときに必ずお客様の眼を見ながら「お下げしてもよろしいですか?」と許可を求めます。

これがきちんと出来ているかいないかで、ずいぶんとスタッフの印象が違うのです。

はっきり言って、昨日の六本木のお店とは雲泥の差です!

彼女は、食後の珈琲を持って来ても良いか?についても丁寧に尋ねてくれます。

食事は終わっているのですから、聴かずに持って来てくれてもOKなのです。

でも彼女は聴いてくれます。

もうこれで印象度は急上昇なのです!

このレベルの接客は、多くのスタッフが「自分はやっている」と思っているのですが、彼女のようにきちんと出来ているスタッフは、だいたい100人にひとりくらいです。

ちなみに、今年初めてです!


おっと、肝心のピッツアですが、もちろん美味しく頂きましたよ。

焼け具合も良く、フワモチ感がしっかりありました。

合格です!!


ミア ボッカ エミオ武蔵境店 の皆さん、新年早々気持ちの良い食空間を提供して下さり、ありがとうございました。

今年も毎月来ますので、どうぞ、宜しくお願い致します(^_−)−☆


※ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)の食べログサイトはこちら

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132003/13054823/

  • 同じカテゴリー(ブログ)の記事画像
    2020年4月7日(火) 還暦おじさんの再起動奮闘記:コンテンツをさらに磨き上げる
    2020年4月6日(月) 還暦おじさんの再起動奮闘記:きょうもおとなしくしています
    2020年4月5日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:コンテンツのブラッシュアップに努めます
    2020年4月4日(土) 還暦おじさんの再起動奮闘記:師匠から元気をいただきました!
    2020年4月3日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:眼科検診異常なし
    2020年4月2日(木) 還暦おじさんの再起動奮闘記:9年目に入りました
    同じカテゴリー(ブログ)の記事
     2020年4月7日(火) 還暦おじさんの再起動奮闘記:コンテンツをさらに磨き上げる (2020-04-07 06:29)
     2020年4月6日(月) 還暦おじさんの再起動奮闘記:きょうもおとなしくしています (2020-04-06 06:22)
     2020年4月5日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:コンテンツのブラッシュアップに努めます (2020-04-05 06:38)
     2020年4月4日(土) 還暦おじさんの再起動奮闘記:師匠から元気をいただきました! (2020-04-04 06:13)
     2020年4月3日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:眼科検診異常なし (2020-04-03 06:56)
     2020年4月2日(木) 還暦おじさんの再起動奮闘記:9年目に入りました (2020-04-02 07:03)
    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年01月05日
    • 20:30
    • コメント(0)
    ※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

    この記事へコメントする

    上の画像に書かれている文字を入力して下さい
    <ご注意>
    書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

    ▲ページの先頭へ

    • 店舗力診断
    • PEOPLE&PLACE代表・松下雅憲プロフィール
    • 「これからもあなたと働きたい」と言われる店長がしているシンプルな習慣
    • 「競合店に負けない店長」がしているシンプルな習慣
    • 代表・松下のブログ
    • 毎日よもやまブログ
    • お気軽にご相談ください
    • お問い合わせ
    • メルマガで情報を素早くGET!
    • 何度も食べたくなるピッツア研究所
    • この本いいね!おもしろい!
    • 松下雅憲個人ページ
    アクセスカウンタ
    読者登録
    メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
    現在の読者数 27人
    オーナーへメッセージ
    削除
    ミア ボッカ エミオ武蔵境店 (Mia Bocca)
      コメント(0)