サービス業の店長人材育成・コーチング、立地戦略・エリアマーケティングを得意とするコンサルティング企業です。

2017年1月26日(木)　今年、14枚目は、大阪梅田ルクアの10階にあるエキ ポンテベッキオ ア オオサカ （ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA）で値段の高い方のマルゲリータ！(笑)

ちょっとおすまししたピッツエリアの超有名店ですね。

なので、かなり期待して行ったのですが・・・・

接客はさすがに非常に丁寧。

入口でのお迎えも、通路ですれ違うときも非常に丁寧です。

ドリンクが無くなるとすかさず追加を伺いに来るののもさすがです！

しかし・・・

一番端っこの席（夜景が見える結構良い方の席だと思いますが）に案内されたのですが、ドリンク追加オーダーの素早さとは裏腹に、料理を注文しようとして手を上げても、なかなか気づいてくれないのです。

自分達が、見ようとしているときと、お客様が見て欲しいと思うときのタイミングにずれが大きいのです。

まさか、こう言うお店で大声で「すみませーーーーん」と叫ぶわけにも行かないので、スタッフに向かって手を上げるのですが、気づきが遅い！

この点は結構残念でした。


さて、肝心のピッツアの方は、チョット硬め・・・ですが、冷めてもバリッとはならないさすがの生地でした。

発酵も、伸ばすのも、焼き加減もバランスが取れているんでしょうね。

チーズもソースも良い感じです。

とても美味しくいただきました。

ごちそうさまでした(^_−)−☆

※エキ ポンテベッキオ ア オオサカ （ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA）の食べログサイトはこちら

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27057161/