ブログ 顔晴れ店長!ブログ 何度も食べたくなるピッツア研究所

ナポリピッツアAmbra 三鷹北口 (ナポリピッツア アンブラ)






2017年6月17日(土) 今年、55,56枚目は、三鷹駅北口徒歩10分のナポリピッツアAmbra (ナポリピッツア アンブラ) でランチ!

このお店は、オープン直後に2度ほど利用したのですが、まだ安定度に欠けるなあ~と感じていたので、その後はしばらく様子見。

きょうは、久しぶりになんだか惹かれるモノを感じたので、、重い木の扉を開けて入店しました。


この日は、土曜日のランチタイム。

平日は近隣事業所のサラリーマンがメイン客のようなので、結構入っていますがさすがに土曜日はガラガラ。

近くのイタリアンやビストロのように、まだまだ近隣住民の支持をしっかりとは得ていない様子です。

とは言え、私が入店してからファミリー客が2組入店したので気に入っているお客様はいるようです。

ここから徐々に「無くてはならないお店」になって欲しいですね。


ピッツアの方は、ガス窯ですが、非常に上手く焼けており、耳部分の気泡もイイ感じで出来ています。

しかし、耳がサラッとした(すべすべした感じ)焼け方なのでチョット見た目に硬く感じます。

でも実際のフワモチ感は、非常にイイ!!

フワの方が強く、モチはやや弱めですが、良い塩梅の柔らかさなので非常に食べやすい。

トマトソースもまろやかなタイプでこれもまたイイ感じでした!

チーズはさすがにランチ価格なのでやや低価格品かな?(笑)

ただ・・・ランチピッツアの選択肢が2種類・・・と言うのがちょっと残念(>_<)

キッチンがひとりなので致し方ないと思いますが、チーズかクリームソースベースのがもう1種類は欲しかったですね。

前菜のサラダは・・・ちょっとプアー・・・これもやや残念。


接客の方は、このエリアには、非常に親近感のあるお店が多い中では上位クラス!

オーナーもホールスタッフも笑顔いっぱいで一生懸命に対応してくれました!!

取っても親近感があってイイ感じです。

また利用させていただきます。

ごちそうさまでした♪ヽ(´▽`)/

※ナポリピッツアAmbra 三鷹北口 (ナポリピッツア アンブラ) の食べログサイトはこちら

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13190733/

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    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年06月17日
    • 17:42
    • コメント(0)
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