ブログ 何度も食べたくなるピッツア研究所

ピッツェリア・ドォーロ 新宿店 (PIZZERIA D'ORO)






2017年8月9日(水) 今年74枚目は、新宿のピッツェリア・ドォーロ 新宿店 (PIZZERIA D'ORO)!

言わずと知れた東京で7店舗のピッツエリアを展開しているお店の新宿店。

正確な住所は、渋谷なんだけれど、この場所が渋谷区だなんて誰も信じないよね(笑)

ランチタイムは、近所のビジネスマンで満席になる人気店。

夜も繁盛しているんでしょうね。

ビルの2階に位置していますが、階段や看板の見せ方が上手く2階であることの抵抗感がほぼありません!

非常に上手なファサードを表現しています!


さて、肝心のピッツアですが・・・・薪釜、石窯ではないので、焼成は苦労している感じがします。

もっちり感はありますが、耳はフワッとは焼けずにやや硬め・・・

ちょっと苦しいなあ~

生地やチーズやトッピングの味は結構いけているので、もっと高温の石窯を導入して欲しいですね!

味は、マアマア合格です!!

新宿は、いけてるピッツエリアが少ないので顔晴って欲しいなあ~


※ピッツェリア・ドォーロ 新宿店 (PIZZERIA D'ORO)の食べログサイトはこちら

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006566/dtlphotolst/3/smp2/

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    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2017年08月10日
    • 11:45
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