ブログ 毎日よもやまブログ

2018年12月16日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:スタッフが辞めないお店のトイレがハンパない!

2018年12月16日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:スタッフが辞めないお店のトイレがハンパない!

2018年12月16日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:スタッフが辞めないお店のトイレがハンパない!

2018年12月16日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:スタッフが辞めないお店のトイレがハンパない!

MacBookPro 起動!おはようございます!

今朝の吉祥寺は、晴れ!

ほんの少しだけ昨日よりも暖かいかな?

でも乾燥している分、風邪は引きやすいので気をつけましょう!


そんな私の風邪・・・

昨日一日おとなしく自宅静養したおかげですっかり回復!

インフルエンザの予防接種も打っているし、高熱にはならなかったので、初期症状の間でやっつけることが出来たようです!

メデタシメデタシ!


さて、きのうの話題ですが・・・

外出していないのでネタが無い・・・


そこで、きょうは、先日ラーメンチェーンのFCオーナー会で講演をした後の懇親会の会場で、素晴らしい取り組みを診させていただいたのでそのご紹介をいたしましょう!

そのお店は、六本木の「KNOCK」というイタリアンのお店です!

オーナーは、元AWキッチンで活躍された方で、現在4店舗を展開!

懇親会会場は、その1号店なのでした!


この店、料理の味の素晴らしさはもちろんですが、ホールスタッフがムチャクチャ感じが良い!

その要因は、まずオーナー自身が、感じが良い!(笑)

素敵な笑顔と元気な対応で、あふれ出すパワーがハンパない!


さらに、ビックリしたのがこのお店のトイレ!

客席からトイレに向かう細い通路の左右の壁に、なんと額に入れたスタッフの写真を所狭しと貼りだしているのです!

こんなの始めて見ました!

客席にスタッフボードを貼り出しているお店もたまには見かけますが、ちゃんと30cmくらいの大きな額に入れて、壁いっぱいに貼り出しているのは見たことがありません!

この写真が、内装の一部になっていて、違和感が全くないのです!

もちろん、そこに写っているスタッフ達の表情は、笑顔いっぱい!


さらに、その効果も相まってかトイレがムチャクチャ綺麗!

お客様が1人利用されたら、そのたびにちゃんとチェックしているのです!

これは、QSCで言うAランクのトイレ、PEOPLE&PLACE基準で言う「第5もしくは第6ステージレベルのトイレ」です!


このようなこだわりが積み重なって、スタッフの意識が向上するのです!

それが、スタンスとなり、成長、貢献、誇りに繋がるのです!

だから辞めないのです!


いやはや、ほんとうに素晴らしい事例を観させていただきました!

オーナーの横山さん、ありがとうございました。


さてきょうは、ちょっと博多に行って来ます!

1泊2日の弾丸トラベルです!

しっかり現地調査をしてきます!

顔晴りますp(^-^)q


と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


※写真は、KNOCKのトイレ前の写真!素晴らしい!!


  • 同じカテゴリー(ブログ)の記事画像
    2020年3月31日(火) 還暦おじさんの再起動奮闘記:誕生日メッセージに感謝
    2020年3月30日(月) 還暦おじさんの再起動奮闘記:62歳になりました
    2020年3月29日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:自宅でおとなしくしております
    2020年3月28日(土) 還暦おじさんの再起動奮闘記:歴史的な週末を考える
    2020年3月27日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:新プログラムを検討中
    2020年3月26日(木) 還暦おじさんの再起動奮闘記:三つの密を避ける
    同じカテゴリー(ブログ)の記事
     2020年3月31日(火) 還暦おじさんの再起動奮闘記:誕生日メッセージに感謝 (2020-03-31 07:04)
     2020年3月30日(月) 還暦おじさんの再起動奮闘記:62歳になりました (2020-03-30 06:52)
     2020年3月29日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:自宅でおとなしくしております (2020-03-29 06:42)
     2020年3月28日(土) 還暦おじさんの再起動奮闘記:歴史的な週末を考える (2020-03-28 06:57)
     2020年3月27日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:新プログラムを検討中 (2020-03-27 06:59)
     2020年3月26日(木) 還暦おじさんの再起動奮闘記:三つの密を避ける (2020-03-26 06:48)
    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2018年12月16日
    • 04:45
    • コメント(0)
    ※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

    この記事へコメントする

    上の画像に書かれている文字を入力して下さい
    <ご注意>
    書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

    ▲ページの先頭へ

    • 店舗力診断
    • PEOPLE&PLACE代表・松下雅憲プロフィール
    • 「これからもあなたと働きたい」と言われる店長がしているシンプルな習慣
    • 「競合店に負けない店長」がしているシンプルな習慣
    • 代表・松下のブログ
    • 毎日よもやまブログ
    • お気軽にご相談ください
    • お問い合わせ
    • メルマガで情報を素早くGET!
    • 何度も食べたくなるピッツア研究所
    • この本いいね!おもしろい!
    • 松下雅憲個人ページ
    アクセスカウンタ
    読者登録
    メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
    現在の読者数 27人
    オーナーへメッセージ
    削除
    2018年12月16日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:スタッフが辞めないお店のトイレがハンパない!
      コメント(0)