ブログ 毎日よもやまブログ

2020年1月31日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:仕組みを維持するに方法

2020年1月31日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:仕組みを維持するに方法


MacBookPro 起動!おはようございます!

今朝の吉祥寺は、晴れ!

2日続けてわりと温かくて晴れているけれど、まだまだ油断はならんぞ~そう簡単には春にはならないはず・・・なんて疑心暗鬼な気持ちで空を見上げる朝です。


きのうは、運動不足解消のためひたすら歩き回った1日でございました!

おかげで、ちょうどイイ感じの疲労感で1日を終えることが出来ました。

頭だけではなく身体も適度に疲れさせないとなまっちゃいますもんね~


さて、きのうのブログの続きを少し書いておきますね。

きのうは、このブログで「クレンリネスの仕組みが高い基準で維持継続出来ているお店の店長のレベルは高い」

なんてことを書きました。


もちろん、お店ってクレンリネスだけではいけません。

サービスもクオリティもとても大切です。

バリューも然りです。


繁盛店は、これらQSCが高い基準でいいつも安定して表現出来ているのです。

それが一番分かりやすいのが、クレンリネスなのです。

サービスレベルで見ることもできますが、これはたまたまムチャクチャレベルの高いスタッフの存在のおかげで助けられていることがあるのです。

そう言うお店は、そのスタッフがお休みの時は、全然ダメダメだったりします。

これって、店長は仕事していませんよね(笑)


でも、クレンリネスは、お店の隅々を見ると、「仕組みが高いレベルで維持できているかどうか」が良く分かります。

全てが完璧に磨き上げられていることなど難しいからなのです。


手が届かない高さのホコリ。

機材や棚の裏側のゴミ。

ガラスの拭きムラ。

間接照明。

植物の葉のホコリ。

掲示物を剥がした後のテープ跡。

自動ドアのレードの溝の土汚れ。



これらは「気づく力」と「定期的に綺麗にする仕組み」と「主体的に綺麗にするスタッフ」がいないといつも綺麗には出来ません。

指示されて綺麗にしているだけでは、指示されたところしか綺麗にならないのです。


先日2日間で10店舗以上のお店を巡回してきましたが、これがきちんと維持できているお店とまったくできていないお店の差は、そのまま接客レベルの差にも表れていました。

間違いなく売上の差にも表れていることでしょう。


で、本題ですが・・・

この「仕組み」を維持できている店長って何が凄いのかというと・・・

「スタッフの主体性を高めることの出来ている」のです。

主体性がないと「仕組み」って維持できないのです。

人間って、ロボットではありませんからね~


で、この「主体性」を高める方法・・・それが、アクティブリスニングなのです。


いやあ~今日も長くなっちゃいました(笑)

続きは、また明日(^_−)−☆



さてさてきょうは、月末です!

会計業務に集中します!


と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします!!

やるぞおおおおおお~♪ヽ(´▽`)/


※写真は、何日か前の吉祥寺晩ご飯!初チャレンジのお店で大好物のトンテキ!まあまあ美味かった・・・ちょっと固かったけどね(^_−)−☆


  • 同じカテゴリー(ブログ)の記事画像
    2020年4月1日(水) 還暦おじさんの再起動奮闘記:さあ新学期だ!!
    2020年3月31日(火) 還暦おじさんの再起動奮闘記:誕生日メッセージに感謝
    2020年3月30日(月) 還暦おじさんの再起動奮闘記:62歳になりました
    2020年3月29日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:自宅でおとなしくしております
    2020年3月28日(土) 還暦おじさんの再起動奮闘記:歴史的な週末を考える
    2020年3月27日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:新プログラムを検討中
    同じカテゴリー(ブログ)の記事
     2020年4月1日(水) 還暦おじさんの再起動奮闘記:さあ新学期だ!! (2020-04-01 06:41)
     2020年3月31日(火) 還暦おじさんの再起動奮闘記:誕生日メッセージに感謝 (2020-03-31 07:04)
     2020年3月30日(月) 還暦おじさんの再起動奮闘記:62歳になりました (2020-03-30 06:52)
     2020年3月29日(日) 還暦おじさんの再起動奮闘記:自宅でおとなしくしております (2020-03-29 06:42)
     2020年3月28日(土) 還暦おじさんの再起動奮闘記:歴史的な週末を考える (2020-03-28 06:57)
     2020年3月27日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:新プログラムを検討中 (2020-03-27 06:59)
    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2020年01月31日
    • 07:27
    • コメント(0)
    ※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

    この記事へコメントする

    上の画像に書かれている文字を入力して下さい
    <ご注意>
    書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

    ▲ページの先頭へ

    • 店舗力診断
    • PEOPLE&PLACE代表・松下雅憲プロフィール
    • 「これからもあなたと働きたい」と言われる店長がしているシンプルな習慣
    • 「競合店に負けない店長」がしているシンプルな習慣
    • 代表・松下のブログ
    • 毎日よもやまブログ
    • お気軽にご相談ください
    • お問い合わせ
    • メルマガで情報を素早くGET!
    • 何度も食べたくなるピッツア研究所
    • この本いいね!おもしろい!
    • 松下雅憲個人ページ
    アクセスカウンタ
    読者登録
    メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
    現在の読者数 27人
    オーナーへメッセージ
    削除
    2020年1月31日(金) 還暦おじさんの再起動奮闘記:仕組みを維持するに方法
      コメント(0)